黃金泡菜

材料:

1. 高麗菜1kg  鹽35g
2. 南瓜片 100g  (建議使用日本南瓜)
   紅蘿蔔片 100g  沙拉油150cc (建議使亞麻籽油)
3. 白醋 200g    細砂糖 200g   七位唐辛子5g  蒜頭25g  (未食用五辛素者不用)

作法:

1. 將A高麗菜撥片抓鹽去水備用
2. 起熱鍋倒入B 拌炒至軟，放涼備用
3. 將B炒料及C用果汁機打勻後，將高麗菜放入保鮮盒中，與B、C的打料混勻

貼心小提醒:
建議放置2天後較入味再食用，甜辣度可以個人口味再調整

      食譜提供者: 通霄一心素食店  李豐達

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